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售價:680  |
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產品說明 早晨的一片空白，就用一杯咖啡來填滿 金黃色的陽光燦爛揮灑在波西塔諾山城中， 光輝了這座波賽頓建造的城鎮。 層層交疊的相連房屋錯落出一眼震驚的美。 作家史坦貝克 JOHN ERNST STEINBECK說： “波西塔諾是一個夢鄉，你在時，她不是很真切，你離開後，她變的栩栩如生” 聽說，義大利人的血中流著世代遺傳的咖啡因子， 每天早上都需要來杯咖啡。 而我在浸滿南義熱情的日光裡，以這杯咖啡開啟一日的甜蜜， 並思索： 這世界美好的事物太多，值得好好探索收藏。 想望咖啡獨家配方，一喝過就難以忘懷的醇厚感 在壺裡煮得濃烈的，是你戒不掉的”癮”品。咖啡因是天然的興奮劑，以嗅覺直通大腦的快捷方式，撞擊每一個神經元，刺激每一條輸送血液，讓你的精神煥然一新。每天早上的第一件事，除了呼吸晨前第一道清新空氣，更想貪婪地啜飲一口濃醇咖啡的淋漓痛快。 想望咖啡獨家推出「波西塔諾的早晨」，有著義式咖啡的醇厚靈魂，當咖啡粉與熱水交融的那一剎那你已露出滿足的上揚嘴角，飽滿的口感加上厚實的芳醇，頂在舌尖上的，不只是濃郁香醇的滋味，你還能在熱氣氤氳的咖啡因中，恣意揮灑靈感創意。 烘烤堅果與焦糖交織出的十足暖心感 想望咖啡獨家調配款皆採用頂級精品咖啡豆，以濃厚為基調，引領出果乾及烘烤堅果的濃郁芬芳，並在入喉後帶上焦糖的甜美氣息，酸度很低，中等苦度適合重度咖啡愛好者，或是加上一點牛奶更添香醇美味。 就像在波西塔諾的早晨，日光淋了你一身自信，咖啡帶走了你的睡意，於是我們終將充滿勇氣，繼續在城市裡追求想望的那些美麗。 謹慎嚴選，無毒、無農藥殘留 想望咖啡全系列咖啡產品，通過 SGS 台灣檢驗科技食品實驗室檢驗，黃麴毒素、赭麴毒素以及 311 項農藥殘留檢驗合格，完全無毒素、無農藥殘留。各項產品檢驗報告，請參閱產品規格。 咖啡的品味如同葡萄酒，有著多樣曼妙變化的箇中滋味。想望咖啡嚴選精品級咖啡豆，佐以烘豆師精準的技術，完美成就了各款咖啡豆的深度風味。 因為天天喝，所以我們關心品質，無毒無農藥殘留是基本要求。因為要推薦給您，所以更謹慎嚴選，希望您會喜歡！ 日曬的好處是咖啡豆能從長時間的暴曬過程中吸收了果肉、果皮的味道令咖啡的甜度、純厚度更飽滿。而壞處是咖啡生豆容易發霉及長蟲。 蜜處理，就是日曬法的改良，蜜處理降低日曬的缺點，處理過程與傳統濕處理(WET PROCESS)是相同的,它將咖啡果實厚厚的果皮去除後,保留其下方的黏質狀的果肉層接下來它並不利用發酵來去除黏質果肉層,反之讓它帶著這一層直接曬乾,而後直接去除黏質層及外殼。由於在一開始就去除了果肉，因此不會有發霉的問題產生。但處理步驟可說是所有方式中最為複雜、最為費工的。 完美的蜜處理可增強咖啡的BODY及甜度(故稱HONEY PROCESS、MIEL PROCESS),相對降低其酸度,而香氣會較為細緻。但由於困難度較高，所以品質風險也相對較高。 如何挑選綜合豆? 對烘焙高手來說，混合咖啡豆的配方可謂是最高的行業機密。 相對於單品豆，調和豆更具穩定、平衡口感的優勢。由於耕耘受氣候、溫度的環境條件影響，每年各地區農作出產的咖啡豆的風味不一，而混合豆可讓風味更保持一致。單品豆和綜合豆都各有其特色。單品豆特別突出某一風味的特性，比較會讓一般人感到驚艷；而綜合豆一開始喝比較均勻，重點是喝下去後餘韻不絕，層次與變化無窮的滑順。義大利人喝的ESPRESSO，多半使用調和豆，以致於口感才不會過分強烈而容易膩，也可以細細品嚐中間的變化。如果找到喜愛的綜合咖啡，更是喝不膩，所以綜合豆更適合玩家級品嚐其中的細節。 每一個咖啡烘焙師技術不一樣，你不會喝到完全相同的風味。就連調配的比例也會完全影響風味本身。 在選擇綜合豆的時候，要注意有些不法商人會混入劣質咖啡豆魚目混珠，以降低囤貨成本且口感明顯較差。最安全的方式，就是找到信賴的品牌或咖啡烘焙師，品嚐品質良好的咖啡，才是真正進入精品咖啡的大門。 想望咖啡，這次推出早午系列兩種口味(POSITANO, MONTMARTRE)，給喜歡綜合咖啡豆的行家，品咖啡的同時，都能徜徉與咖啡故事裡相同的時空。 關於波西塔諾的早晨(POSITANO) 國家：薩爾瓦多EL SALVADOR 、哥倫比亞COLOMBIA 產區：聖安娜火山聖伊蓮娜莊園FINCA SANTA ELENA (VOLCAN SANTA ANA) 、娜玲瓏模範生莊園 NARINO RESERVA DEL PATRON 品種：波本、卡杜拉 處理方式：蜜處理(半日曬) 產品規格 ⁻ 綜合精品咖啡豆 ⁻ 烘焙度：中焙 ⁻ 烘豆坊：ST.MARTIN ⁻ 包裝重量：200G±5% 注意事項 ⁻ 咖啡豆採接單現烘方式，每週一烘焙，週二、三出貨。 ⁻ 7天鑑賞期。請注意鑑賞期非試用期，鑑賞期為收到商品7天內(含例假日)，退回之商品必須是全新完整狀態(不得拆封、受潮)，否則將無法辦理退貨。 關於想望咖啡 想望咖啡 · 滿足城市旅人的一切想望 品嚐一口2/3人生美 城市中的咖啡館，總是能滿足旅人的一切想望！ 兩個好朋友在科技業近15個年頭，出差旅行超過50個國家、100多個城市，工作空檔總是在咖啡館中渡過；每一間咖啡館都有獨特的性格，隨性、優雅、靜謐、活力、神秘，如同一座城市的縮影。成立想望咖啡，我們希望將過往城市旅行的體驗與心境，藉由咖啡風味輪上的語彙，與所有的咖啡愛好者分享。我們都是在這城市遊走的旅人，有時需要咖啡點醒下一步行進路線，有時需要咖啡緩解身體的焦躁疲累；但更多時候我們總是：用咖啡陪伴加班熬夜，用咖啡排擠寂寞失眠，用咖啡醒腦提神趕案件。 你說，人生有1/3分配給工作時間，剩下的2/3零零散散被忽略。我想，該是時候好好沉澱，透過一杯咖啡的時間，找回失落的2/3人生美。產品內容物與規格說明/保固資訊關於波西塔諾的早晨(POSITANO) 國家：薩爾瓦多EL SALVADOR 、哥倫比亞COLOMBIA 產區：聖安娜火山聖伊蓮娜莊園FINCA SANTA ELENA (VOLCAN SANTA ANA) 、娜玲瓏模範生莊園 NARINO RESERVA DEL PATRON 品種：波本、卡杜拉 處理方式：蜜處理(半日曬) 產品規格 ⁻ 綜合精品咖啡豆 ⁻ 烘焙度：中焙 ⁻ 烘豆坊：ST.MARTIN ⁻ 包裝重量：200G±5% ⁻ 咖啡豆採接單現烘方式，每週一烘焙，週二、三出貨。⁻ 7天鑑賞期。請注意鑑賞期非試用期，鑑賞期為收到商品7天內(含例假日)，退回之商品必須是全新完整狀態(不得拆封、受潮)，否則將無法辦理退貨。產地：台灣 |
資料來源：博客來
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